Chini Ke Fayde in Hindi (चीनी के फायदे): Jaaniye 10 Chini Ke Fayde (जानिए चीनी के 10 फायदे)

Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे): Jaaniye 10 Chini Ke Fayde (जानिए चीनी के 10 फायदे)


Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे): एक चिकित्सक के अनुसार जो मस्तिष्क स्वास्थ्य में विशेषज्ञता रखता है, चीनी हमारे मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव डाल सकती है। चीनी कई कृत्रिम, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाई जाती है - जो आपके शरीर के लिए बहुत उपयोगी नहीं है। लेकिन प्राकृतिक चीनी - जो शहद, मेपल सिरप और फलों में पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए - आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। कई विशेषज्ञों के अनुसार, चीनी एक चीज है जिसे ज्यादातर लोगों को पूरे वर्ष में कम खाने की जरूरत होती है।



फलों और दूध में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले चीनी होते हैं। ये चीनी जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो पोषण प्रदान करते हैं और रक्त चीनी को विनियमित करने में मदद करते हैं। रिफाइंड व्हाइट चीनी (सुक्रोज), ब्राउन शुगर, शहद और सिरप जो भोजन में शामिल किए जाते हैं, उन सभी स्वास्थ्य अध्ययनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। ये अतिरिक्त चीनी सरल कार्बोहाइड्रेट हैं जो थोड़ा पोषण मूल्य प्रदान करते हैं और रक्त चीनी के स्तर में स्पाइक्स का कारण बन सकते हैं।  नीचे जानिए चीनी के फायदे


चीनी के सकारात्मक प्रभाव क्या हैं?

हम में से अधिकांश जानते हैं कि हमें चीनी में कटौती करने की आवश्यकता है - ऐसा करने से आपका रक्तचाप कम हो सकता है, दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो सकता है और आपको मनोभ्रंश विकसित होने की संभावना कम हो सकती है। लेकिन एक चिकित्सक के अनुसार जो मस्तिष्क स्वास्थ्य में विशेषज्ञता रखता है, चीनी हमारे मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव डाल सकती है।


शरीर में चीनी महत्वपूर्ण क्यों है?


यद्यपि चीनी के उपयोग का मुख्य कारण इसका मीठा स्वाद है, चीनी का खाद्य प्रौद्योगिकी में कई अन्य कार्य हैं। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण है कि खाद्य पदार्थों में चीनी मिलाया जाना स्वीटनर, संरक्षक, बनावट संशोधक, किण्वन सब्सट्रेट, स्वादिष्ट बनाने का मसाला और रंग एजेंट, bulking एजेंट के रूप में कार्य करता है।


कौन सी चीनी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है?

ब्राउन शुगर निश्चित रूप से परिष्कृत सफेद चीनी की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है। यह पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से संसाधित किया जाता है ताकि गन्ने की प्राकृतिक पोषण की अधिक से अधिक मात्रा को बनाए रखा जा सके, जिसमें विटामिन और खनिज शामिल हैं।


Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे): Jaaniye 10 Chini Ke Fayde (चीनी के 10 फायदे)

चीनी आपके जीवन और चयापचय पर कई सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। यहाँ चीनी के 10 लाभ दिए गए हैं।

1 - चीनी ऊर्जा के एक तत्काल फट प्रदान कर सकता है - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

एक स्वस्थ आहार जो उत्पादकता का समर्थन करता है उसमें चीनी शामिल है। ग्लूकोज शरीर का ईंधन का प्राथमिक स्रोत है, और यह चीनी के टूटने से आता है। सुक्रोज में फ्रुक्टोज अणु और एक ग्लूकोज अणु होता है। शरीर अणुओं को अलग करता है, और इंसुलिन ग्लूकोज को कोशिकाओं में ले जाने में मदद करता है, जहां यह तुरंत चयापचय और ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है। ग्लूकोज के बिना हमारे सभी उत्सवों के लिए सहनशक्ति नहीं होगी।

2 - चीनी आपको बाद के लिए ऊर्जा स्टोर करने में मदद करती है - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

चीनी तत्काल बढ़ावा देने से परे ऊर्जा प्रदान कर सकती है। ग्लूकोज तत्काल उपयोग के लिए ऊर्जा में परिवर्तित होने के बाद, शरीर कुछ ग्लूकोज को बाद में ऊर्जा आरक्षित के रूप में संग्रहित करेगा। प्रक्रिया को ग्लाइकोजेनेसिस कहा जाता है। ग्लूकोज अणु एक साथ जुड़े हुए हैं जिसे ग्लाइकोजन श्रृंखला के रूप में जाना जाता है। जब भी ऊर्जा का कोई प्राथमिक स्रोत नहीं होता है तब एकल ग्लूकोज इकाइयों में ग्लाइकोजन श्रृंखला टूट जाती है।

3 - चीनी एक त्वरित मूड बूस्ट प्रदान कर सकता है - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चीनी हमें खुश करती है। हम चीनी को पसंद करने के लिए बहुत कठोर हैं, दो मिठाई-रिसेप्टर जीन की खोज की गई है जो अनुमान लगा सकते हैं कि आपका मीठा दांत कितना मजबूत होगा। जीन के बावजूद, चीनी हमारे मस्तिष्क के आनंद केंद्र को सक्रिय करती है और डोपामाइन की एक भीड़ का कारण बनती है। यह एक तात्कालिक, उत्साहपूर्ण भावना का उत्पादन करेगा।

4 -नटली स्वीट चॉकलेट सोच कौशल में सुधार कर सकते हैं - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

चॉकलेट प्राकृतिक चीनी का एक स्रोत है, लेकिन इसमें अन्य स्वस्थ घटक भी होते हैं। प्रत्येक काटने पर कोको फ्लेवानोल्स के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट का एक उछाल प्रदान करता है। शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि कोको फ्लेवानोल्स संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते हैं, और इटली के अध्ययनों से पता चला है कि यह सोच कौशल में सुधार कर सकता है कि क्या किसी व्यक्ति में संज्ञानात्मक हानि है।

5 - प्राकृतिक चीनी स्रोत जोड़ा पोषक तत्वों के साथ आते हैं - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

जब आप चीनी के प्राकृतिक स्रोतों का चयन करते हैं तो वे आमतौर पर अपने मीठे समकक्षों के साथ स्वस्थ पोषक तत्व शामिल करते हैं। डेयरी उत्पाद, फल और सब्जियाँ सभी फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और जलयोजन के अलावा प्राकृतिक शर्करा प्रदान करते हैं। आप अस्वास्थ्यकर इंसुलिन स्पाइक्स बनाने के बिना सभी प्राकृतिक मिठाइयों में लिप्त हो सकते हैं।

6 - बीमारी और बीमारी के अपने जोखिम को कम - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

चीनी अपने चयापचय के लिए आवश्यक शरीर से पोषक तत्वों को लूटता है, इसलिए पोषक तत्वों की कमी जैसे ऑस्टियोपोरोसिस, एनीमिया और प्रतिरक्षा की कमी सभी चीनी की खपत से प्रभावित होती हैं। चीनी पाचन तंत्र के साथ खिलवाड़ कर सकती है, इसे कमजोर कर सकती है, और पोषक तत्वों को ठीक से आत्मसात नहीं होने देती है। चीनी किण्वन और पाचन स्वास्थ्य के साथ हस्तक्षेप करता है, अक्सर गैस और सूजन का कारण बनता है।

7 - भूख और क्रेविंग पर नियंत्रण - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

चीनी को मेटाबोलाइज़ करने के लिए, हमारा शरीर विटामिन बी, क्रोमियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों का उपयोग करता है। बार-बार चीनी खाने से, हम अपने पोषक तत्वों के भंडार को ख़त्म करते हैं। सूजन से शरीर को निपटने में मदद करने के लिए इन पोषक तत्वों के भंडार की आवश्यकता होती है। इसलिए, शक्कर अपने आप में एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो शरीर से अधिक मात्रा में लेती है

8- डेंटल हेल्थ में सुधार - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

चीनी दंत विकारों का एक प्रमुख कारण है। यह बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करता है जो गुहाओं को पैदा करने के लिए जिम्मेदार है। ब्रश करने से इन बैक्टीरिया को हटाने में मदद मिलती है, लेकिन टैटार बिल्डअप अक्सर परिणाम देता है और हमारे मौखिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है। जबकि Xylitol जैसे चीनी विकल्प कैलोरी में योगदान कर सकते हैं, वे आम तौर पर दंत स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालते हैं।

9 - एलर्जी से बचें - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

कॉर्न डेरिवेटिव्स जैसे एडिटिव्स आमतौर पर संसाधित, बड़े पैमाने पर उत्पादित पेस्ट्री और पके हुए माल में पाए जाते हैं। कन्फेक्शनरों चीनी clumping को रोकने के लिए cornstarch के साथ पैक किया जाता है। जो लोग मकई की एलर्जी से पीड़ित हैं, वे वाणिज्यिक फ्रॉस्टिंग और डेसर्ट में पाउडर चीनी के लिए प्रतिकूल प्रतिक्रिया महसूस कर सकते हैं।

10 - मानसिक स्पष्टता बढ़ाएँ - Chini Ke Fayde in Hindi(चीनी के फायदे)

अनुसंधान इंगित करता है कि चीनी स्मृति हानि और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता में योगदान कर सकती है। यह घबराहट और नकारात्मक विचारों में योगदान करने के लिए दिखाया गया है। शोध यह भी बताते हैं कि चीनी के सेवन से पैदा हुई सूजन मस्तिष्क के रसायन विज्ञान में गड़बड़ी का कारण है।

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